O setor da avicultura é uma parte fundamental da indústria agropecuária dedicada à criação e produção de aves para diversos fins, sendo predominantemente voltado para a produção de carne e ovos. A avicultura abrange a criação de aves como frangos de corte, galinhas poedeiras, patos e perus, sendo uma atividade econômica global que desempenha um papel crucial na segurança alimentar.
Neste setor, práticas modernas de produção são aplicadas para garantir a eficiência, segurança alimentar e bem-estar animal. A avicultura também é caracterizada pela utilização de tecnologias inovadoras, desde a seleção genética para melhorias nas características de crescimento até sistemas avançados de manejo e controle sanitário.
Além de ser uma fonte importante de proteína animal, a avicultura contribui significativamente para a economia, gerando empregos tanto na produção quanto na cadeia de valor associada. Entretanto, a sustentabilidade ambiental e questões éticas relacionadas ao bem-estar animal têm se tornado cada vez mais importantes no desenvolvimento desse setor, incentivando práticas mais responsáveis e orientadas para o futuro.
