Plantação de milheto

Plantação de milheto

O milheto (Pennisetum glaucum) tem origem do deserto do Saara, na África, e foi levado para a Índia em torno de 2.000 a.C. e é na África ocidental em que ocorre o cultivo de 50% do total mundial de milheto, sendo muito utilizado para alimentação humana.

Grão é isento de glúten, possui alto teor de fibra alimentar e baixo índice glicêmico, características relevantes para pessoas que buscam se alimentar de forma saudável e equilibrada.