Chef dos Restaurantes Solar Rio Vermelho e Solar Graça (Palacete das Artes, em Salvador), Andréa Nascimento é um dos nomes mais experientes e respeitados de Salvador. Com mais de 20 anos de carreira e a sua marca de uma culinária muito autêntica, ela agora imprime todo o seu estilo e sabor em pratos clássicos da ceia de Natal e Ano Novo.
A experiência gastronômica das reuniões e confraternizações de Fim de Ano encontram no tempero da Chef as suas memórias mais afetivas e familiares. Seja na tradicional Costela Suína, acompanhada de Batata Salteada com ervas ou Farofa Solar; ou num suculento Pernil de Cordeiro assado com Cuscuz Marroquino; ou ainda num famoso Bacalhau com Natas.
O tom moderno fica por conta da leveza da Salada Oriente, feita com cordeiro desfiado, pimentão vermelho, pimentão amarelo e abobrinha salteados no gengibre, semolina, amêndoas, castanhas, uva passa preta e branca, canela e especiarias. E das sobremesas, como o Crumble de Maçã com Castanhas e o Pudim de Tapioca com Coco Queimado.
A comodidade dessas e diversas outras opções podem ser conferidas no cardápio completo abaixo. Os pedidos podem ser feitos até o dia (21/12/2018), às 17h. A retirada até o dia 24/12, das 10h30 às 14h.
Restaurante Solar Rio Vermelho
Rua Fonte do Boi, 24 – Rio Vermelho
Horário de funcionamento: Domingos, terças e quartas, das 11h30 às 23h.
Restaurante Solar Graça
Rua da Graça, n 284 – Palacete das Artes – Graça
Horário de funcionamento: terça à domingo, das 11h30 às 21h30
