Leite da agricultura familiar será processado por laticínio inaugurado no sertão baiano

Leite da Agricultura familiar será processado por laticínio inaugurado no sertão baiano.
Leite da Agricultura familiar será processado por laticínio inaugurado no sertão baiano.
Leite da Agricultura familiar será processado por laticínio inaugurado no sertão baiano.
Leite da Agricultura familiar será processado por laticínio inaugurado no sertão baiano.

Representando o secretário de Agricultura, Jairo Carneiro, o diretor geral da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), Paulo Emílio Torres, inaugurou um novo laticínio com serviço de inspeção para o Estado, no último sábado (22/03/2014), no distrito de Riacho da Onça, em Santaluz. O objetivo da implantação do empreendimento é adquirir matéria-prima da agricultura familiar da região e promover a ampliação da oferta de produtos seguros e de qualidade, dando sustentabilidade para a cadeia produtiva do leite.

O laticínio Casa Grande é resultado do investimento privado de aproximadamente R$ 1 milhão e está localizado estrategicamente para atender a demanda da região. A indústria tem potencial de recebimento e processamento de 30 mil litros de leite por dia, suprindo demanda de produtos inspecionados locais e de municípios circunvizinhos. Os proprietários Valdecleidson Peixoto, mais conhecido por Bodó, e sua esposa Cilene Araújo, explicam que o recebimento de Leite atual é de 8 mil litros/dia devido aos reflexos da seca. O processo de implantação da indústria teve início em 2013, ano em que a forte seca atingiu a Bahia e o Nordeste do Brasil.

Para Torres os investimentos privados constituem uma forte ferramenta para a inclusão social, geração de emprego e renda, além de impulsionar o mercado regional, contribuindo para o crescimento do segmento do setor agropecuário na região. “Lembro que a sustentabilidade faz parte dos critérios de aprovação do projeto. Nosso objetivo é esclarecer, orientar e fazer com que o laticínio tenha condições de funcionar, respeitando aspectos econômicos, técnicos, higiênicos e ambientais”, ressaltou o diretor geral da Adab durante a cerimônia de inauguração, sem deixar de citar a importância da atividade de inspeção no processo de produção das indústrias de leite e derivados.

Ao saber que o lacticínio inaugurado irá adquirir a matéria-prima da agricultura familiar, o secretário de agricultura, Jairo Carneiro, reforçou a importância do trabalho realizado pelo Plano Leite Bahia da Secretaria. “Trabalhamos para fazer com que a Bahia alcance a sustentabilidade e autossuficiência na produção leiteira e, consequentemente, produzir derivados com mais qualidade”, completou. A Bahia é detentora do maior rebanho leiteiro e ocupa o primeiro lugar na produção de leite do Norte e Nordeste do Brasil.

“Não existe um produto lácteo de qualidade se a matéria-prima não for de boa procedência e iniciativas como essas constituem uma forte ferramenta para a saúde pública”, alertou o diretor de Inspeção de Produtos Agropecuários, Adriano Bouzas. “Hoje os fornecedores de leite da região buscam se adequar às normas sanitárias preconizadas pela legislação vigente para fornecer a matéria-prima dentro dos padrões tecnológicos e higiênicos sanitários exigidos”, completou, informando que, desde 2011, a Seagri/Adab também tem incentivado a legalização dos pequenos fabricos que trabalham a margem da legalidade.

“Por isso o trabalho que a Adab vem fazendo para qualificar o fornecimento de produtos lácteos e conscientizar a comunidade sobre a importância de adquirir, comercializar e consumir leite inspecionado mereceu elogios dos produtores e empresários do setor durante o evento”, finalizou o coordenador de Projetos Especiais da Adab, Adilson Pinheiro.

O Parque Industrial leiteiro da Bahia conta agora com 173 empresas registradas no Serviço de Inspeção Estadual e Federal (SIE e SIF). São 143 no SIE e 30 no SIF, agregando valor e qualidade ao produto lácteo.

Redação do Jornal Grande Bahia
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